GÂTEAU AU SUREAU FRUJI DE CLAUDIA

INGRÉDIENTS

– 3 œufs
– 20 g de miel
– 200 g de farine fermentante
– 2 c. à s. d’huile de riz ou d’huile de coco (fondue)
– 80 ml de boisson au sureau FRUJI @fruji_juices
– 150 g de véritable yaourt grec

Pour le glaçage :
– Quelques cuillères à soupe de sucre glace
– Boisson au sureau FRUJI (selon le goût)
– Facultatif : fleurs fraîches de sureau pour la décoration

PRÉPARER

Une délicieuse recette de Claudia Van Avermaet !

Battez les œufs pendant 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient mousseux et aérés.
Ajoutez le yaourt grec et mélangez bien.
Incorporez ensuite la boisson au sureau, le miel et l’huile.
Ajoutez enfin délicatement la farine à l’aide d’une spatule.
Versez la pâte dans un moule graissé.
Faites cuire le gâteau pendant 45 minutes à 170°C (four préchauffé).

Pour le glaçage :
Mélangez du sucre glace avec un peu de boisson au sureau FRUJI jusqu’à obtenir un glaçage onctueux.
Laissez refroidir le gâteau, puis versez le glaçage par-dessus.
Décorez éventuellement avec quelques fleurs fraîches.

FINITION

Astuce : Ce gâteau est délicieux lors d’un après-midi ensoleillé… accompagné bien sûr d’un verre bien frais de boisson au sureau ! 🌿✨